Món ăn tốt cho hệ tiêu hóa

Nếu đường ruột của bạn thường xuyên gặp các vấn đề về đường ruột như: đầy bụng, trướng hơi, khó tiêu, táo bón, tiêu chảy, đau bụng do rối loạn tiêu hóa… có thể vận dụng những món ăn bài thuốc tốt cho hệ tiêu hóa dưới đây.

Món ăn tốt cho hệ tiêu hóa (1)

 

Đu đủ rất tốt cho người bị táo bón

– Khi gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu (tiêu hóa kém), chúng ta dùng quả đu đủ còn xanh gọt bỏ vỏ, bỏ hạt rồi cắt lát mỏng, sau đó đem phơi nắng cho khô, để dành dùng dần.

Cách dùng: đem ngâm trong nước khoảng 15 phút, vớt ra để ráo. Bắc nồi lên bếp, cho chút nước mắm ngon nguyên chất cùng với đường trắng vào, nấu sôi, để nguội rồi cho đu đủ vào trộn đều. Làm kiểu này thì để đu đủ được rất lâu. Dùng món này giúp giải quyết tình trạng dạ dày tiêu hóa kém. Có thể phối hợp đu đủ với vỏ dưa hấu, củ cải, và một ít tiêu xanh, ớt, tỏi…

– Gà mái tơ, thịt vàng, sau khi làm sạch, bỏ cùng các 100g đậu đỏ, 10gr vị thuốc thảo quả ninh thành cháo, nêm gia vị vừa dùng, ăn lúc bụng đang đói. Món này có tác dụng cải thiện tình trạng bụng khó tiêu, óc ách.

– Hoặc dùng một con gà mái đen, làm sạch, bỏ lòng, rồi đem gà luộc  với 1 lít rượu trắng. Khi lượng rượu trong nồi luộc gà còn một nửa là được. Lấy nước luộc gà chia đều và uống làm 3 lần trong ngày. Còn phần thịt gà đem nấu cháo, nêm nếm gia vị và cho thêm gừng tươi.

Khi làm gà, ta lấy phần lụa của cái mề gà đem phơi khô, rồi đem sao vàng, tán thành bột mịn. Mỗi lần dùng lấy khoảng 10 gr bột này hòa với sữa tươi để dùng.

Những người hay bị táo bón, khó đại tiện thì mỗi tuần dùng quả đu đủ chín vài lần rất tốt và dễ đại tiện. Vì thành phần chính yếu của đu đủ chín là nước, đường glucose, các vitamin A, B, C… nên rất tốt cho người bị táo bón.

– Dùng 1 quả chuối già, bỏ vỏ rồi cắt lát và đem trộn với ít sữa tươi, cùng 2 muỗng canh mật ong. Ăn ngay sau khi trộn, ngày ăn 1-2 lần, Món này có công dụng giúp thông đại tiện khi bị táo bón.

Món ăn tốt cho hệ tiêu hóa (2)

– Dùng các vị thuốc gồm: 12gr cao ly sâm, 12gr thương truật, 20gr bạch truật, cùng một ít gạo đem nấu cháo chín nhừ, chỉ nêm một chút muối. Món ăn này có công dụng trong trường hợp đi đại tiện lỏng.

– Trong trường hợp đau bụng do rối loạn đường ruột sau khi ăn uống, dùng 1kg muối đem rang cho nóng lên rồi chia làm hai phần, bọc lại trong túi vải. Một bọc còn hơi nóng áp lên vùng rốn, bọc kia thì áp phía sau lưng (phần đối diện với rốn). Làm nhiều lần như vậy, khi muối nguội làm nóng lại và chườm lại vài lần sẽ đỡ.

Theo thanhnien.com.vn