Chế độ ăn uống với những bệnh nhân phẫu thuật ung thư đại tràng là vô cùng quan trọng, nó ảnh hưởng đến quá trình hồi phục cũng như khả năng tái phát của bệnh.

Lưu ý đặc biệt trong chế độ ăn sau phẫu thuật ung thư đại tràng

Những người vừa phẫu thuật xong thường có cảm giác không muốn ăn nên hàm lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể không đủ, khiến cơ thể suy yếu, khó hồi phục hoặc hồi phục rất chậm. Ngoài ra, khi lựa chọn thức ăn cũng cần nghiên cứu kỹ vì nó còn phụ thuộc vào khả năng hấp thu và khả năng gây ra các phản ứng không tốt với các loại thuốc đang điều trị.

2-3 ngày đầu tiên sau khi phẫu thuật ung thư đại tràng (thường là cắt 1 đoạn đại tràng) nên bổ sung dinh dưỡng trực tiếp qua đường tĩnh mạch. Việc làm này sẽ giúp cho vết mổ và miệng nối đại tràng có thời gian liền tốt.

Khi bệnh nhân bắt đầu ăn được thì nên ăn nước hầm thịt, nước trái cây và các loại thức ăn dễ tiêu khác trước. Cũng cần lưu ý tránh các loại thực phẩm có hại, đồng thời bổ sung các loại thực phẩm giàu năng lượng.

Bệnh nhân sau khi phẫu thuật nên ăn thức ăn lỏng như súp cho dễ tiêu

Sau khi phẫu thuật ung thư đại tràng, khả năng hấp thu sữa của người bệnh có thể chưa thay đổi ngay nên khi uống sữa sẽ gặp phải tình trạng trung tiện nhiều, bị chuột rút, tiêu chảy. Do đó, giai đoạn đầu nên tạm thời kiêng sau đó điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý thì các triệu chứng này sẽ giảm hoặc mất hẳn.

Để cân bằng dinh dưỡng, bệnh nhân phải duy trì dinh dưỡng thường xuyên bằng việc phối hợp các loại thức ăn chứa nhiều calo, chứa nhiều albumin và cả vitamin như cá, thịt nạc, nấm, rau xanh…Đặc biệt nhất là ăn nhiều thức ăn giàu đạm để cung cấp thêm nhiều axit amin, giúp phục hồi cơ thể.

Thực phẩm nên dùng

Đạm khi vào cơ thể được phân cắt, chuyển hóa thành axit amin. Các loại axit amin này có tác dụng làm ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, vì vậy cần tích cực bổ sung thực phẩm chứa nhiều đạm như trứng, thịt nạc, các loại hạt (đặc biệt là hạt họ đậu), các loại quả, dầu cá…Ngoài ra, khi hệ tiêu hóa đã bắt đầu ổn định thì nên uống 1-2 cốc sữa/ngày.

Ăn nhiều bữa trong ngày (5-6 bữa), chú trọng ăn các loại thức ăn lỏng, dễ tiêu. Cần bổ sung đa dạng các loại thực phẩm nhưng phải chế biến đơn giản, dễ hấp thu nhất như các món hấp, luộc. Với những loại thực phẩm giàu chất xơ, cần được nấu kỹ hoặc xay nhỏ, lọc bã, nấu canh, cháo, súp. Mỗi lần ăn không nên ăn quá no hoặc không để quá đói. Khi ăn xong nên nghỉ ngơi.

Để đảm bảo đủ dinh dưỡng cho tất cả các bữa ăn, cần cung cấp vitamin, khoáng chất protein, glucid giúp tăng cường sức khỏe và khả năng đề kháng của cơ thể. Mỗi bữa ăn đều nên có rau, nước ép trái cây giàu vitamin.

Thực đơn ăn uống cho người bệnh sau phẫu thuật

Thực phẩm cần tránh

Các loại thực phẩm chua như hoa quả chua, dưa muối, kim chi đều không được ăn. Các loại chất kích thích, gia vị cay nóng, các loại thức ăn khô cứng đều tuyệt đối tránh.

Các món ăn quay, rán, nướng, xào (nhiều dầu mỡ), các loại thực phẩm chế biến sẵn như thịt hun khói, xúc xích, các loại thực phẩm sinh hơi như bắp cải, đậu, mít, dưa hấu, đồ uống có ga…đều không nên ăn.

Theo suckhoedoisong