Thực phẩm cấm kỵ người bệnh đường ruột

 

Những người bị bệnh đường ruột thì khả năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng kém, vì vậy có rất nhiều thực phẩm cấm kỵ bệnh đường ruột phải để tâm.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng sức khỏe, thực phẩm cấm kỵ người bệnh đường ruột gồm có: 

Sữa

thuc pham cam ky nguoi benh duong ruot (1) Người bệnh đường ruột không dung nạp lactose, không có khả năng tiêu hóa đường trong sữa và các chế phẩm từ sữa. Sữa giàu dinh dưỡng và chất béo sẽ gây hiện tượng đầy hơi, trướng bụng. Nếu thích uống sữa người bệnh có thể thay thế bằng các loại sữa lành mạnh có nguồn gốc thực vật: sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, sữa gạo, sữa dừa,…

Các loại quả có vỏ

Theo nghiên cứu cho thấy, ăn một quả táo mỗi ngày có thể giúp bạn phòng chống bệnh tật. Tuy nhiên, đối với người mắc bệnh viêm ruột, nếu bạn ăn táo nên gọt vỏ, vì trong vỏ táo là các chất xơ dạng cứng nên sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến niêm mạc ruột, nhất là những người bị viêm ruột.

Với bất cứ loại quả nào có vỏ, khi ăn nhớ gọt bỏ vỏ và nhai kỹ. Nói chung, đối với những người mắc bệnh viêm ruột thì chỉ nên ăn quả đã bỏ vỏ.

Bắp rang 

thuc pham cam ky nguoi benh duong ruot (2)

Theo nghiên cứu cho thấy, bắp rang là một món ăn chơi không chỉ cung cấp nhiều chất xơ mà còn giàu chất chống oxi hóa. Theo tính toán hàm lượng chất chống oxi hóa trong một phần bắp rang nở có thể cao hơn lượng chất chống oxi hóa có trong một khẩu phần trái cây và rau củ.

Tuy nhiên, với người mắc bệnh viêm ruột thì không nên ăn bắp rang, vì bắp rang là một dạng ngũ cốc nguyên hạt, khó tiêu hóa nhất.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, bất cứ thực phẩm nào khó tiêu đều thực phẩm cấm kỵ người bị bệnh đường ruột.

Thực phẩm chiên, rán

Các món ăn chiên rán không những gây đầy bụng, khó tiêu và hại đến sức khỏe con người, mà còn làm cho những bị bệnh đường ruột bị tổn thương nặng hơn, gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

Thịt ướp muối 

Các loại thịt giàu dinh dưỡng, cung cấp dồi dào nguồn đạm, nhưng các loại thịt ướp muối lại rất bất lợi cho sức khỏe, vì chúng nghèo nàn chất dinh dưỡng, giàu chất béo và nhiều muối, nên những người bị tiêu chảy ăn thịt ướp muối lại càng nặng hơn. Người bệnh đường ruột nên bổ sung đạm thực để thay thế: đậu nành, tảo Spirulina, giá đỗ, các loại hạt dinh dưỡng,…

Cà chua

thuc pham cam ky nguoi benh duong ruot (3)

Cà chua bảo vệ tim mạch do có thể làm giảm nồng độ cholesterol trong máu một mức đáng kể. Tuy nhiên, cà chua là loại quả có nhiều hạt, những người bị bệnh viêm ruột ăn cà chua dưới bất kỳ hình thức nào đều khiến cho các triệu chứng bệnh của họ nặng hơn.

Cà phê, sô cô la và nước có ga, rượu

 

Các loại đồ ăn, đồ uống có chứa chất caffeine đều là thực phẩm cấm kỵ người bệnh đường ruột. Các loại đồ uống có ga cũng không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, những người vị bệnh viêm ruột cần tuyệt đối tránh xa các loại nước giải khát này.  Hãy cẩn thận khi uống rượu, vì nó có thể làm cho tình trạng bệnh diễn biến phức tạp và gây nên những cơn đau bụng bất thường. Nếu uống rượu thờng xuyên nó có thể gây viêm loét đại tràng.

Tuệ Lâm