Ăn ốc tăng nguy cơ ung thư trực tràng

Trực tràng là phần nối từ đoạn cuối của ruột già tới hậu môn. Khi xuất hiện khối u ở trực tràng thì tùy vào vị trí khối u xuất hiện mà sẽ có tên gọi cụ thể cho từng phần. Có một số ý kiến cho rằng, để phòng ngừa ung thư trực tràng thì không nên ăn ốc. Vậy suy nghĩ đó có đúng hay không?

Những điều cần biết về căn bệnh ung thư trực tràng

Ung thư trực tràng là căn bệnh vô cùng phổ biến và có ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của người bệnh. Ung thư đại tràng đứng thứ 2 trong các loại ung thư gây tử vong hàng đầu, chỉ sau ung thư phổi.

Các đối tượng có nguy cơ mắc ung thư trực tràng cao bao gồm:

– Người từ 50 tuổi trở lên. Tuy nhiên, hiện nay số lượng người trẻ mắc căn bệnh này cũng đang tăng dần

– Người bệnh viêm đại tràng hoặc có người thân trong gia đình mắc ung thư đại tràng

– Người ăn quá nhiều chất béo, dầu mỡ, đồ chiên rán, nội tạng động vật và các thực phẩm dễ chứa vi khuẩn kí sinh,…

– Người bệnh béo phì, tiểu đường

– Người thường xuyên hút thuốc lá và uống rượu bia

– Người đang mắc những bệnh ung thư khác

Vì sao không ăn ốc có thể phòng tránh ung thư trực tràng?

Trong ốc có chứa rất nhiều ký sinh trùng như giun hoặc sán. Đặc biệt là hiện nay khi ốc được khai thác từ những nơi có nguồn nước bị ô nhiễm thì nguy cơ nhiễm ký sinh trùng càng cao. Vì thế, khi ăn loại thực phẩm này, ngoài nguy cơ nhiễm giun sán thì bạn còn có thể gặp phải những vấn đề khác như nhiễm nhiều loại độc tố dẫn tới các căn bệnh nguy hiểm trong đó không thể không nhắc tới ung thư trực tràng.

Do đó, không nên ăn ốc để tránh ung thư trực tràng là điều hoàn toàn đúng đắn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn ăn món ăn này thì cần phải cân nhắc và lựa chọn thật kĩ trước khi ăn để bảo vệ sức khỏe của bản thân.

– Lựa chọn mua ốc từ những người thân quen, tin cậy và tự chế biến tại nhà.

– Trước khi chế biến, ốc nên được ngâm trong nước gạo khoảng 1 tiếng để nhả hết các bùn cát, chất bẩn và loại bỏ các ký sinh trùng trong ốc. Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm ốc trong nước chanh, nước giấm hoặc nước ớt để ốc nhanh nhả hết các chất bẩn.

– Không nên ăn quá nhiều ốc, nên hạn chế 1-2 bữa/ tuần. Phải nấu chín kỹ ốc, không ăn ốc sống hoặc tái.

– Những người đang gặp vấn đề về tiêu hóa không nên ăn ốc.

Một mẹo nhỏ để chọn được ốc ngon là mày ốc nằm sát bên ngoài, khi đụng tay vào thì mày khép lại. Ngược lại, nếu mày ốc thụt sâu vào trong là ốc đã để lâu, ốc chết và có mùi xông lên rất khó chịu bạn không nên tiếp tục sử dụng.

Phương pháp đề phòng ung thư trực tràng

Nên:

– Ăn nhiều hoa quả, rau củ và trái cây.

– Nạp nhiều chất đạm vào cơ thể chủ yếu từ cá, trứng, đậu hủ và các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, thịt…

– Ăn ít tinh bột và cố gắng bổ sung các sản phẩm từ sữa.

Không nên:

– Ăn đồ chiên, rán và mỡ động vật.

– Ăn thịt tươi và các thức ăn bẩn như ốc.