Cách ăn chuẩn cho người bị bệnh dạ dày

Dạ dày là bộ phận quan trọng của cơ quan tiêu hóa, các bệnh liên quan đến dạ dày sẽ được chữa khỏi, ít bị tái phát khi bạn có chế độ ăn uống đúng khoa học.

Theo tư vấn của các bác sĩ chuyên khoa: những người bị bệnh dạ dày nên chọn chế độ phù hợp, hướng tới mục đích làm giảm lượng acid được tiết ra, giảm tác động của acid dạ dày lên niêm mạc dạ dày, hạn chế hoặc loại bỏ hoàn toàn những kích thích có hại để dạ dày được nghỉ ngơi và tạo khoảng thời gian cho các tổn thương mau lành.

Cách ăn chuẩn cho người bị bệnh dạ dày 1

Dạ dày có vai trò quan trọng trong hệ thống thiêu hóa, không chỉ có nhiệm vụ dự trữ thức ăn đưa vào để tiêu hóa dần, dạ dày còn là cơ quan nghiền nhuyễn thức ăn, tạo điều kiện thuận lợi cho tiêu hóa và hấp thụ thức ăn ở ruột non.Với những người đau dạ dày, việc đầu tiên cần thực hiện trong ăn uống là phải nấu chín, ninh mềm thức ăn, không nên dùng thực phẩm sống.

Cách ăn chuẩn cho người bị bệnh dạ dày 2

Khi ăn nên nhai thật chậm, nhai kỹ để thức ăn được nghiền nát, từ đó giảm tải cho dạ dày và thức ăn được tiêu hóa dễ dàng hơn. Ngoài ra, việc nhai kỹ còn khiến sự bài tiết của nước bọt được tăng thêm, nước bọt có tác dụng làm giảm acid và bão hòa acid có trong dạ dày. Những người bị dạ dày không nên ăn quá no trong một bữa mà nên chia thành nhiều bữa nhỏ để không gây căng dạ dày khiến việc sản sinh acid bị kích thích, từ đó có thể trung hòa acid. Khi ăn cũng lưu ý tránh việc ăn quá nhiều canh cùng với bữa cơm, ăn xong không nên lao động nặng, chạy nhảy ngay mà cần ngồi nghỉ ngơi khoảng 20 phút hoặc đi lại, vận động nhẹ nhàng.

Cách ăn chuẩn cho người bị bệnh dạ dày 3

Người bị các bệnh liên quan tới dạ dày nên ăn các loại thức ăn như sữa, trứng, các loại thực phẩm có tính bao bọc niêm mạc dạ dày như gạo nếp, bột sắn, bánh mỳ,… tránh các loại thức ăn có độ acid cao dễ sinh hơi trong dạ dày như dưa, cà muối chua, giấm, mẻ,… các gia vị cay như tương ớt, ớt, hạt tiêu, tỏi… hoặc trái cây vị chua như cam, xoài xanh, ổi, bưởi chua…

Hạn chế hoặc tránh xa các đồ uống chứa chất kích thích như rượu bia, cà phê, trà đặc, thức ăn gây khó tiêu như chất béo, thức ăn chiên xào, gân sụn hay những thực phẩm gây đầy hơi như nước giải khát có gas… và thuốc lá. Không nên ăn những thức ăn sống, lạnh và các loại thức ăn chế biến sẵn như giăm bông, lạp sườn, xúc xích…

Bên cạnh những ảnh hưởng của thực phẩm, viêm dạ dày còn bắ nguồn từ các yếu tố tâm lý như thần kinh bị căng thẳng, xúc động mạnh, lo âu, stress khiến cho hệ thống thần kinh bị kích thích, dẫn tới tiết nhiều acid. Vì vậy,  người bệnh cần phải giữ cho tinh thần luôn vui vẻ, xây dựng thói quen tốt trong sinh hoạt, nghỉ ngơi hợp lý, không nên làm việc quá sức gây mệt mỏi, căng thẳng,…

Theo chuabenh.info