5 Thực phẩm “vàng” chữa lành bệnh đường ruột

Với tình hình thực phẩm bẩn, thực phẩm ô nhiễm, chứa nhiều hóa thì tất cả mọi người đều có nguy cơ cao mắc bệnh đường ruột.

Tổn thương ở đường ruột là nguyên nhân gây ra nhiều loại bệnh tật khác nhau. Do đó, cần phòng tránh sớm bằng cách sử dụng 5 loại thực phẩm dưới đây.

  1. Lô hội

Lô hội có tác dụng trị các vết loét, nhiễm trùng, bỏng. Gần đây, người ta còn nghiên cứu ra lô hội có thể điều trị các vết thương bên trong cơ thể. Vì nó có chứa lượng enzyme cao, có tính kháng khuẩn, kháng virus, chống nấm và chống viêm rất mạnh. Lô hội dùng để điều trị các bệnh về đường ruột như:

– Hội chứng ruột kích thích (IBS), viêm loét, bệnh Crohn, viêm đại tràng, rối loạn tiêu hóa.

– Nhiễm ký sinh trùng.

– Nhiễm nấm candida.

– Trào ngược axit.

– Táo bón.

benh-duong-ruot-01

Lô hội là một trong những thực phẩm hữu hiệu điều trị bệnh đường ruột

Chỉ cần gọt vỏ và làm sạch nhớt là có thể chế biến lô hội tươi thành nhiều món như nấu canh, xào thịt bò, nấu chè, làm gỏi…Nếu bạn chọn lô hội đã được chế biến sẵn thì nên chọn thương hiệu có uy tín, vì một số cơ sở sản xuất thực phẩm từ lô hội có thể sử dụng chất bảo quản gây hại cho niêm mạc ruột.

  1. Nước hầm xương

Nước hầm được nấu từ xương động vật nuôi bằng thức ăn sạch, đủ dinh dưỡng sẽ giúp chữa được các bệnh đường ruột. Ngoài ra, nó cũng dễ tiêu và nhiều dinh dưỡng.

Trong nước hầm xương có chứa gelatin, có tác dụng bảo vệ và làm lành niêm mạc ruột, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa, hấp thu các chất dinh dưỡng. Nó cũng chứa các axit amin như proline, glycine với hàm lượng cao, có khả năng chống viêm tốt.

  1. Nước dừa lên men (kefir dừa)

Nước dừa lên men giàu enzym và probiotic, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, thanh lọc giải độc cho gan.

Nước dừa lên men có khả năng giữ nước và giúp lợi khuẩn bám lên lớp màng nhầy bên trong đường ruột tốt hơn. Ngoài ra, nó còn có các loại nấm lên men giúp phát hiện và tiêu diệt các loại nấm gây bệnh như candida. Nước dừa lên men còn làm sạch ruột, loại bỏ các mầm bệnh đường ruột nguy hiểm như salmonella, E.coli, ký sinh trùng…

Kefir dừa giúp hỗ trợ tiêu hóa các chất dinh dưỡng trong ruột, thúc đẩy hoạt động của các vitamin nhóm B và một số khoáng chất.

benh-duong-ruot-02

Kefir dừa rất giàu enzym và probiotic

  1. Trà hạt lanh

Trà hạt lanh là phương thuốc hiệu quả chữa bệnh đại tràng, đặc biệt là bệnh đại tràng co thắt hoặc rò rỉ ruột. Trà hạt lanh giàu chất xơ hòa tan, axit béo omega-3 và lignan, có tác dụng kháng viêm, bôi trơn, tăng cường sức khỏe tiêu hóa.

Uống trà hạt lanh tốt hơn ăn nguyên hạt. Để chế biến, bạn chỉ cần pha 350ml nước sôi với 1 muỗng canh hạt lanh, để qua đêm, uống nước, bỏ hạt.

  1. Bắp cải tím

Bắp cải tím là loại rau giàu L-glutamine nhất. Chất này có tác dụng quan trọng với hệ tiêu hóa, ngăn ngừa và tái tạo lại phần ruột bị rò. Glutamina rất hiệu quả với người viêm loét đại tràng, bệnh Crohn, bệnh celiac và hội chứng ruột kích thích.

Phương pháp giúp hấp thu glutamine nhất là ép bắp cải tím hoặc muối chua. Lên men bắp cải tím và thêm 1 ít dấm táo sẽ giúp tạo ra nhiều lợi khuẩn và enzym, giúp hấp thu các chất dinh dưỡng, đặc biệt là các axit amin tốt hơn.

Các bệnh đường ruột thời kỳ đầu rất khó phát hiện vì có nhiều triệu chứng giống nhau, khó phân biệt. Đến khi xác định được chính xác thì bệnh đã trở nặng, khó chữa. Do đó cần phòng ngừa từ sớm.

Theo Đại Kỷ Nguyên tiếng Anh