Học người Nhật cách giữ dạ dày khỏe mạnh

Ăn chậm, nhai kỹ; ăn nhiều rau củ, ngũ cốc; hạn chế bia rượu; giữ cho tinh thần thoải mái… là những thói quen vô cùng có lợi cho sức khỏe dạ dày của bạn.

Người dân Nhật Bản được cả thế giới biết đến tinh thần làm việc hăng say, hiệu quả. Nhiều người nghĩ rằng với cường độ cũng như áp lực công việc luôn ở mức cao như vậy thì việc ăn uống và sức khỏe của hệ tiêu hóa, đặc biệt là dạ dày sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều. Tuy nhiên, theo thống kê thì quốc gia này lại có tỷ lệ người mắc các bệnh liên quan đến dạ dày lại rất thấp. Lý do là, người Nhật, ngay từ nhỏ đã được hướng dẫn những nguyên tắc, những biện pháp hữu hiệu để bảo vệ sức khỏe dạ dày.

Tuân thủ chế độ ăn uống khoa học

Người Nhật Bản ăn uống theo nguyên tắc chỉ ăn no khoảng 8/10, trong khi ăn thì ăn chậm, nhai kỹ. Khoa học đã chứng minh rằng, não bộ mất khoảng 20 phút để nhận được tín hiệu no từ dạ dày, khi bạn ăn quá nhanh, dạ dày không kịp ra tín hiệu là đã được lấp đầy, từ đó dẫn đến việc bạn tiêu thụ lượng thực phẩm nhiều hơn mức cần thiết.

Ăn chậm không những giúp tốt cho quá trình tiêu hóa, tăng sự bài tiết nước bọt, làm giảm acid trong dạ dày, giảm tải cho dạ dày mà còn giúp bạn có thời gian để thưởng thức món ăn cùng người thân.

 

 

 

Học người Nhật cách giữ dạ dày khỏe mạnh 1
                                        Ăn chậm, nhai kỹ sẽ tốt cho dạ dày.

Tiêu thụ nhiều rau củ, ngũ cốc

Người Nhật thường chọn thực phẩm ít calo, giàu chất xơ và nhiều khoáng chất, họ tiêu thụ đa dạng các loại rau củ, các loại đậu trong bữa ăn. Trái cây, rau củ tươi, đặc biệt là các loại rau củ non sẽ cung cấp lượng lớn vitamin A, B, C giúp làm lành chỗ loét trên đường tiêu hoá. Bên cạnh đó, gạo nếp, bột sắn, bánh mì, bánh quy, các loại khoai ninh nhừ là các thức ăn có tính bọc niêm mạc dạ dày, thấm dịch vị. Những thức ăn này mềm, dễ tiêu hóa, lại có tính kiềm trung hoà làm giảm bớt lượng acid trong dạ dày.

Bí quyết để có được hệ tiêu hóa khỏe mạnh, bên cạnh việc tuân thủ những nguyên tắc trong ăn uống thì bạn có thể sử dụng thêm các sản phẩm có thành phần trung hòa acid dịch vị (antacid), enzym tiêu hoá kết hợp dược liệu thiên nhiên như tinh dầu chanh, quế, hồi… đây đều là các sản phẩm có thể hỗ trợ tiêu hóa, giảm triệu chứng và phòng ngừa cơn đau dạ dày, giúp tăng nhu động ruột, mang lại cảm giác ngon miệng trong mỗi bữa ăn.

Selection of Early Vegetables --- Image by © photocuisine/Corbis

Hạn chế bia rượu

Bia rượu chính là thủ phạm phá vỡ chất nhầy và ion bicarbonate do tế bào niêm mạc dạ dày tiết ra để bảo vệ nó khỏi tác động của acid dịch vị. Vì thế, việc uống nhiều bia rượu được coi là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây viêm loét.

Bạn nên tạo thói quen uống nhiều nước khoáng, hạn chế bia rượu, đồ uống có chứa cồn hay các chất kích thích là một trong những phương pháp đơn giản nhất giúp bảo vệ dạ dày.

Cân bằng cuộc sống

Tình trạng thần kinh vị căng thẳng kéo dài làm tăng tiết glucocorticoid – hormon của vỏ thượng thận có tác dụng kích thích bài tiết acid dịch vị và pepsin, đồng thời ức chế bài tiết chất nhầy gây loét. Vì luôn chịu áp lực cao trong công việc nên người Nhật thường có chế độ nghỉ ngơi hợp lý giữ cho tinh thần thoải mái, đây cũng chính là một trong những biện pháp hữu hiệu giúp ngừa bệnh này.

Theo songkhoe.vn